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川菜汇生煎也在不断通过人们的味道、习惯等改变着。但是很多传统的东西依然是沒有丢的。再融入现在的一些技术，才能够形成一个人们爱慕的生煎包。不断进步的可口吃的美食，才能满足现在人们的饮食观念。
让每一位学员熟悉生煎包基础知识和文化，传授小杨生煎生煎包秘制馅料的秘方、生煎皮的制做，生煎保存和煎的技巧；生煎包食材选购要点、原材料的分辨和特性，并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任生煎包师傅的工作和独立创业的能力。
生煎形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。生煎有讲究，用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好（褶子向下），煎时均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒在缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受。
四川川菜美食培训汇小吃培训面向社会招生（会理、晋中、会理、会理、会理、会理、会理、会理、会理、会理、会理、吕梁、会理、会理、会理、会理、会理、会理、会理、会理、会理）
联系人：张老师（加微信看现场培训视频及了解多活动内容）
地址：四川省晋中市会理区汇通北路与使赵解交叉口，小吃培训
①：在会理南站可以对面乘坐901路会理区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐会理南坐车方便）
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