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达州南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自达州嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃。达州南翔小笼包已有100数年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。倘若吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
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小笼包优势：对于现在越来越多渴望开店的人来说，一个利润稳定，投资小的項目，是很多人都会选择的。小笼包便是集这些优点于一身，因而，遭到消费群体的欢迎，深受消费人群喜爱，想开家小笼包店，到我们川菜美食培训汇来学习，能够充分保证你学到有用的东西，而且成功开业。
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