油条几乎是每日早餐的必备品,油条、包子、豆浆真是*美配搭啊。而油条的成本也不高,制做工艺也好掌握,假如考经典小吃培训虑开家早餐铺子的话,早餐那确定少不了油条了,油条泡在豆浆里面,真是*美啊。不过,油条可不能吃多啊,虽然它真的非常不错吃,适量很重要啊。油条好像不会长肉哦,不过挺耐饥的。这便是食客们选择油条的理由。
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油条怎么做?油条做法秘方
无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,都江堰小吃油条培训无矾油条味道外酥里嫩,色泽金黄,香酥美味,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油条香酥美味,麦香味诱人。在制做工艺上简易量化省油,在合理管理下,成本还会减低。
項目介绍:
本套课程主假如培训学员了解学习項目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例秘方,老师一对一示范操作,学员领悟操作过程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做到学员满意的味道为止。
油条的培训课程:
1、油条发面的配比技术和和面手法;
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3、油条的全部工序秘方及实际动手操作;
4、油条多种产品制做过程及技巧;
5、油条制做设备使用保护及采购渠道。
6、多种调味品的认识及采购渠道;
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