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怎么做凉拌菜技术，大概需要多少学费？凉拌菜技术川菜汇小吃培训学校大概需要千元左右不等，有兴趣的可以去现场考察了解。
一、凉拌西瓜皮，可调成鲜甜味儿，倘若拌辣咸味儿的也很脆爽！
二、凉拌绿豆芽，绿豆芽在开水里汆熟即可调味，麻辣味、糖醋味想吃哪样就调成哪样！
三、烧椒茄子，绿油油的辣椒和紫莹莹的茄子全是夏天时令时蔬，新鲜便宜，凉拌的时候只需添加家常调味品就很对味！
四、夫妻肺片，炎炎夏天热得人没胃口吃饭吃菜，那些无肉不欢的人似乎也没那么馋肉了，整一份夫妻肺片就能让夏天过得够滋够味了！
五、红油耳片，在夏天到了晚上待白天的暑气稍稍收敛些了，人们就爱聚拢喝点冰啤酒佐些小凉拌菜，这时候嘎嘣脆的红油耳片就该隆重地被请上桌啦
六、蒜泥白肉，制做原材料主要有辣椒油、蒜泥、肉等，口感鲜美，营养多种多样，趁热食用，辣椒油和大蒜混搭的香味扑鼻而来，使人食欲大振，就连汁水也很是下饭！
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