你说的是味碟吧
不光是小郡肝,四川成都的味碟基本上全是70----71ml,为什么呢,由于四川成都吃火锅串串习惯在碗里面加比较多调味品。蘸碟做出70---71ml刚刚好,像重庆基本上全是60----65ml,由于重庆基本上便是打点蒜泥。至于70ml和71ml其实量全是一样的,只是让火锅店boss觉得量要足些,便于商户销售。也应该是允许误差范围之内的
你这个问題有点难回答,我们这边的调味粉是75g的。香油是65ml的。具体你想要调味包是多大的包装规格主要看你这个调味包的属性,量的多少要方便加盟店操作运用。