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截至2022年2月,包子培训的培训价格通常为800元到3800元之间。
包子制做步骤:
1、将面粉、酵母、泡打粉、盐混在一起,将干面粉用筷子搅匀。
2、和面的水,要热的,但不能烫手。倒入水,用筷子将面搅匀,直到干面粉消失。揉成团放在小盆里上面盖上保鲜膜,盖上盖子发成两个面团那么大。
3、调肉馅,一定要先调肉馅,那样可以让肉馅充分入味。将葱、姜切先放一半。调入盐1平勺的1/2、料酒、生抽或酱油、鸡精、葱、五香粉。加少许水搅匀备用。
4、热锅上油,7成热倒入(花椒1勺)调小火将花椒炸至深褐色。假如觉得拿不准,你能闻到浓浓的花椒味就可以了,将花椒捞出扔掉,将花椒油倒出备用。
5、将白菜洗净,切碎。在白菜上撒成都勺盐。反复揉搓,白菜蔫了,出水后,用清水将白菜上的盐冲洗干净。用网筐将水滤出,将白菜的水分攥出。调入肉馅中。相继加入调肉馅时所放的调味品(先不放盐),倒入花椒油,再放入盐调匀。
6、取干面粉放在案板上,将发好的面从盆里取出,在案板上揉匀,切成大小均匀的个,擀皮、包。
7、凉水上屉,上汽后蒸12-15分钟。热腾腾的包子就蒸好了。
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