对于一家火锅馆来说,味型的肯定是重中之重,要是想要靠自己炒料,必须有靠谱学习渠道,可以向老师傅拜师学艺,也能够利用自己去模仿学习。但是假如想要继续进步,也是需要有品质的供货商,我这边是成都一家做了二十数年火锅底料厂家,有花椒辣椒牛油都有自己的生产厂家,在价格和品质上比较有优势,假如需要试样品可以和我这边联系!
谢题主!
不建议自己炒料,口感不稳定,建议找合适的火锅底料品牌成都,让他们供货,你去找那种大品牌的底料成都,他们创业时间久,大品牌会有自己的工厂,还有旗舰店,某宝、某东上面有餐饮装,你买来和自己炒的料对比一下就知道差别有多大了。给你截几张某宝的图,你可以看看,真的不建议自己炒料,费用不便宜,货源和口感也不能保证,找大品牌成都,少走很多弯路。
你可以在某宝、某东上面看看那些买家评判,可以参考一下他们的意见,祝你创业顺利。
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