成都市女子中等靠谱学校中餐烹饪与营养膳食靠谱毕业后可以拿到什么文凭?相当于什么学历?这是很多家长朋友都很关心的问題,这里老师就详细的为家长朋友们做一下介绍。家长朋友们可以先看文章,若还有疑问,可以直接联系网站的在线老师,进行咨询。
靠谱名称中餐烹饪与营养膳食
中餐烹饪与营养膳食就业面向
本靠谱毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的饭店,从事中式烹调、中式布点制做及威望、饭店的管理工作。
中餐烹饪与营养膳食职业能力要求
1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2.具有安全生产、环境维护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业;3.能进行烹饪原材料鉴别、初加工和切配;4.能进行常见的冷菜制做、摆拼和简易的食品雕刻;5.能制做常见的菜品、中餐主食、小吃和点心;6.能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜品创新与研发;7.能进行威望加工成本核算和厨房管理;8.能应用工艺美术知识,设计简易的宴席;9.能对烹饪设备进行操作及简易保护。
中餐烹饪与营养膳食教学主要内容
烹饪概论、烹饪原材料知识、烹饪原材料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制做与食品雕刻、面点制做技术、家常菜制做、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理中国烹饪文化等。
在校内进行切法、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
成都市女子中等靠谱学校中餐烹饪与营养膳食靠谱好吗?相信看了上面文章的介绍后,同学们都已经对学校的该靠谱有了一个比较深入的了解了吧,假如你正好对这一靠谱有兴趣,那就不要犹豫了,赶紧报考吧。
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