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红烧草鱼是一道可口美味的传统中式菜品，以其鲜美的口感和多种多样的营养遭到众多食客的喜爱。红烧草鱼整条是一种制做方式，保持了鱼的原汁原味，味道鲜嫩，色香味俱佳。下面将为大众介绍怎样制做红烧草鱼整条。
1、新鲜草鱼一条（约500克），宰杀后清洗干净；
2、姜片适量；
3、葱段适量；
4、料酒适量；
5、生抽适量；
6、老抽适量；
7、白糖适量；
8、盐适量；
9、食用油适量；
10、清水适量。
1、将清洗干净的草鱼整条切成段，每段长度约为5-6厘米，备用。
2、热锅冷油，将鱼段两面煎至微黄，煎至两面金黄色，取出备用。
3、锅中留底油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4、加入适量的料酒，炒匀。
5、将煎好的鱼段放入锅中，加入适量的生抽、老抽和白糖，翻煮均匀。
6、加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能够盖过鱼段。
7、大火煮沸后转小火慢炖，炖煮20-30分钟，让鱼段入味。
8、最后加入适量的盐，调味即可。
1、在煎鱼段时，可以适量加入一些食用油，以免鱼肉粘锅。
2、炖煮时火候要掌握好，不要煮得时间过长，以免鱼肉过烂。
3、在调味时，可以通过个人口感适量增减调味品的用量。
价格范围：
通过市场价格和地区差异，草鱼的价格在30-60元/斤左右。具体价格还需通过当地市场情况而定。
红烧草鱼整条是一道可口美味的家常菜，制做简易，味道鲜美。希望根据本文的介绍，能够帮助大众学会怎样制做红烧草鱼整条，让大众在家中也可以品尝到可口的草鱼菜品。
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