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烀饼是一种传统的中国面食，主要流行于北方地区，尤其是山西、河北、陕西等地。它是由面粉、水和盐等简易的原材料制做而成，经过擀面、烙煎等工序制做而成。烀饼的外形扁平圆形，表面金黄酥脆，内部松软有嚼劲，味道独特。
烀饼的制做流程相对简易，但需要一定的技巧。首先，将面粉、水和盐混合搅拌成面团，然后将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄饼状。接下来，将擀好的面饼放在平底锅上，用中小火煎烙至两面金黄即可。
烀饼可以做为主食或小吃食用。在山西地区，烀饼通常配搭炒菜、肉制品或豆腐等食材，制做成烀饼夹馅。而在陕西地区，烀饼常常配搭羊肉泡馍，成为一道著名的特色美食。此外，烀饼还可以做为早餐或下午茶的选择，可以配搭豆浆、粥等食用。
烀饼的价格因地区和销售渠道的不同而有所差异。一般来说，烀饼的价格在1-5元之间，具体价格取决于烀饼的大小、味道和所配搭的食材等因素。在街边小摊或农村地区，烀饼的价格可能更为亲民，而在高档饭店或特色餐馆，价格可能会稍高一些。
总结：
烀饼是一种传统的中国面食，制做简易，口味独特。它可以做为主食或小吃食用，配搭不同的食材口感更加多种多样。烀饼的价格相对较低，一般在1-5元之间。不管是在家中自制也是在外就餐，品尝一份热腾腾的烀饼都能带给人们美食的享受。
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