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原材料：面粉、鸡蛋、海白虾、青菜、胡萝卜、白胡椒粉、盐、糖。
1、准备材料上面的材料。
2、胡萝卜、青菜用料理机打浆后，分别加入面粉内揉成面团。
3、把其他材料处理后再加入上面的材料。
4、将鸡蛋液炒碎花状。
5、用油锅炒虾段并下热水煮开再下鸡蛋花。
6、把剪刀上涂点油，面团剪成小鱼状下锅再下入青菜和胡萝卜。
7、将剩下的面团剪到有面粉的容器里，再晃动让面粉粘匀放入冻箱下次再吃。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
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