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清明节是中国传统节日，還是中国人最重要的节日之一，每年清明节前后，人们都会为祭祖祭祀而准备米饺，那么，做清明米饺用什么米呢？
清明米饺用的米较好是香米，香米有着香气浓郁，味道细腻，味道更加香甜，更能体现出清明米饺的可口。另外，还可以用糯米、糙米等米类，但是要比较选择优质的米，才能做到更可口的清明米饺。
清明米饺用的米价格因品种而异，一般来说，香米的价格在20-50元/公斤，糯米的价格在10-30元/公斤，糙米的价格在5-15元/公斤左右，价格较贵的米质量也会较好，味道也会更加香甜。
1、将米洗净，放入锅中，加入适量的水，用中火煮开，煮至米熟，捞出放凉备用；
2、准备好馅料，比如肉馅、时蔬馅等，将馅料放入熟米中，搅拌均匀；
3、将米饺皮拿出，将馅料放入米饺皮中，包成饺子；
4、将饺子放入锅中，加入适量的清水，用中火煮开，煮至饺子熟透，捞出放凉即可。
1、清明米饺用的米要选择优质的米，才能做到更可口的清明米饺；
2、米饺的馅料要配搭合适，口感要更加鲜美；
3、煮米饺时要注意控制火候，煮的时间要适中，不要煮的太久，也不要煮的太短；
4、米饺煮好后，要及时食用，不要放置太久，以免变质。
总之，清明米饺用什么米，较好是用香米，口味更加香甜，更能体现出清明米饺的可口，并且香米的价格也比较性价比高，一般在20-50元/公斤左右，比较适合大众的消费能力。
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