成都双流早餐面食技术培训学校哪家味道好?成都川菜美食培训汇小吃培训学院的面食培训主要包括:红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、凉面、热干面、水饺、蜀香辣椒红油、鲜汤熬制等所有调料以及配料的配制等。成都川菜美食培训汇四川面食技术培训学院是一家正规的小吃培训学院,本学院有着行业内的师资团队和完善的教学设施。凡是来我学院培训的学员,都有一位师傅亲自领带。
教程内容
1:汤底
一步,主要系统学怎么样使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里关键学把握汤料熬制时间、火候、调味等见识。
2:原料处理
二步,主要系统学牛肉、牛腩、肥肠、猪手等食材的去腥、切制等见识。
3:原料炒制
三步,主要系统学牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材的炒制。这里关键学原料的炒至手法、时间、火候控制等见识。
4:香辣红油
四步,主要系统学怎么样使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里关键学红油的配料、熬制手法、火候、时间等见识。
5:煮面
五步,主要系统学烧水煮面条。这里关键学把握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等见识。
成都双流早餐面食技术培训学校哪家味道好?成都川菜美食培训汇面食培训学院将从较基础的原材料识别,到面食制作的手法,火候控制,调料配制等等,手把手教会学员每一个操作流程。让学员真正学通学透。同时,考虑到我们的学员大多数学成之后是要去创业开店的。
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