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川卤现捞是年才出来的较新小吃，区别于传统川卤现捞。主要在制作时间，出菜顺序上不同。传统川卤现捞是提前卤制好各类菜品，再摆放好售卖。而较新川卤现捞以其独特的现煮川卤现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合爱慕麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。较好川卤现捞，川卤现捞让川卤现捞看起来比平常卖的川卤现捞更新鲜。
宜宾川菜美食培训汇川卤现捞优势：
一、我们是唯*一家能做出正宗川卤现捞味道，不要加任何添加剂香精色素，都是纯香料做出的
二、可以直观性的看到川卤现捞干净卫生
三、门槛低回本快
四、后期创业选址也有专业的老师指导也有详细的厨房设备购买清单
五、川卤现捞也不需要炒糖色，颜色较接近本色的
国家名厨张老师
宜宾川菜美食培训汇培训时间
老师手把手一对一教学，配方直接给你、随到随学，包教包会，学会为止。
不限制学习时间，一般大至时间是4-5天左右，主要时间视个人情况而定。
宜宾川菜美食培训汇学习时间：上午9:00-12:00，下午13:30-18:00；
宜宾川菜美食培训汇食宿问题：学习期间提供吃住
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