广水川卤现捞技术哪里学广水川卤现捞培训哪家靠谱

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-03-15 21:11:47 人气：

川卤现捞属于油水混合卤，当天制作当天售卖，川卤现捞以其独特的现煮川卤现捞+回炉再造+红油热淋，既不油腻，又不干辣。川卤现捞的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，较大的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中，解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题。

广水川菜美食培训汇教学培训内容：

1、川卤现捞制作食材的选择及加工处理;

2、川卤现捞秘制卤油的制作;

3、食材的二次加工及码味;

4、特殊食材的加工处理;

5、川卤现捞卤水的炼制(教配方);

6、川卤现捞菜品的卤制及时间要求;

7、日常经营川卤现捞菜品的保养;

8、川卤现捞卤水的管理及保养;

广水川菜美食培训汇培训机构成立12年，位于广水主城区“广水市武侯区晋吉北路278号”，每天学习的学员都有80人左右，不同的师傅专业专项教学，保证每一个学员都能真正的学到好的技术，每天也有人报名学习，也有人毕业，我们还在不断的扩大；选择好的平台也是每位要学习技术的学员对学这个技术负责任的态度!广水川菜美食培训汇真诚扶持开店，为每个一个要开店的学员做坚强的后盾!

香辣现捞卤鸭头