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现在韶关年轻人随波逐流去开现卤现捞店，但是呢，都是亏本买卖，原因就是没有掌握韶关正宗的现卤现捞技术，所以我们就要去现卤现捞培训中心进行学习，在韶关哪家培训机构好呢?我向大家推荐现卤现捞培训机构，这里的师傅都是手把手的教学，直到学到懂为止。下面就看看吧!
卤匠现捞学员店
川式现卤现捞培训内容：
现捞卤甲鱼
1、原材料的选购、制作及保存方法;
2、现卤现捞香料的识别以及选用 ;
3、现卤现捞配方及各种原料的标准量;
4、卤汤调色、调味和火候的掌握。
5、卤水制作中的注意事项。
6、现卤汤料的保管和存放。
7、现卤制品的保存。
开一家现卤现捞店怎么成功?
想要把现卤现捞店的生意做好，就只是现卤现捞技术就OK了吗?不是还有其他的因素。
1、我们要有创业的技巧
选择在人流量大的地方创业，特别是商场、学校、公共场合内等都可以，核心就是人流量一定大，这样的地势更有利于我们的发展。
2、知道消费者心理
我们做生意就是要善于发现消费者的心里状态，在现卤现捞创业的时候，送店小礼品，顾客对于店的形象就会增大，还要和他们混熟，这样的方式不仅会留下老客户，还会增加新客户。
3、利于现代营销技巧
对于现在互联网的兴起，我们可以利于互联网做软文推广和一些特定营销，对于打响自己知名度也是非常重要的渠道之一，而且我们还可以进行外卖配送，更加方便顾客和自己。减少成本和时间。
现卤现捞培训哪里学?想要在韶关开一家现卤现捞店，我们就要学好现卤现捞的培训技术，因为这是创业的核心要点，只有自己掌握核心技术，再加上我们的营销现卤现捞店销量就会提升。
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