成都这座城市可以说是美食的天堂,很多人为了品尝成都的美食而前去这座城市,成都除了热辣的火锅之外,还有一款美食可以说是人尽皆知,那就是四川面条。面食对于我们国人来说可能没有什么特别,很多地区都有当地的特色面条,但是四川面条却不得不说,它的确是有其过人之初,哪怕是普普通通的一碗素面,也能留住食客们的胃与对它念念不忘的心。成都增城有没有四川面条培训学校,面店培训,四川面条价格不贵,但是男女老少都适合吃这样的一款面食,发展到现如今四川面条已经有多种选择和口味,符合不同的食客们的味蕾需求,因此想要学做四川面条开一家面馆是相当有市场前景的。
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在我的家乡,较好吃的招牌菜,我认为是小面。小时候,酸菜面,豌杂面……我都没有感到好吃,我爱慕小面。小面是麻辣的才好吃,一上桌,香辣味扑鼻而来。尝一口,辣味便在舌尖上荡漾。喝一口汤,辣味洗涮喉咙,冲入我饥渴的胃部,我忍住不住叹到:“此味只应天上有,人间难得几回尝,真是人间美味啊。”再喝上一碗豆浆,辣味甜味一起在舌尖上缠绕,真是李煜如言:“别是一番滋味在心头。”每当我和母亲出去旅游吃豌杂面时,母亲总说:“这面再好吃,也没有家乡的小面好吃。”每次在外地,我也会回味和母亲一起在家乡吃小面时那熟悉又幸福的味道!
四川面条调料做法技巧
先放黄豆酱油。不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收,盖住其他佐料的香味。
味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点)
油辣椒,小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里,熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的简易油辣椒。
花椒面,能吃辣的城市很多,最能吃麻的大概就成都人和四川人吧。所以花椒也不能马虎,花椒分红花椒和青花椒,红花椒香,青花椒麻,超市也有的卖,适量添加。也可以用新花椒做的花椒油,麻味道不重但更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到最美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因,因为面馆是天天换这2种调料。
熟猪油,根据个人喜好添加。较好要多放点,这也是关键。不爱慕吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替,但味道就没那么正了。
葱花,注意是小葱,不是大葱。以上调料是必备。
以下有条件和爱慕吃的朋友的可以准备。
炒香的花生碎粒。
正宗做法是姜水和蒜水。家里可直接加少量姜蒜末,就是味道有点重。也可以用超市有卖的姜油蒜油代替。
醋,对于爱慕吃酸辣小面的朋友来说很重要,但一般不会放太多。
秘制酱油的制作方法准备材料:酱油500g,清水30g、红糖粉20g、味精5g、姜片10g、大葱段10g。具体做法:酱油倒入锅中,开火,红糖用清水搅拌融化后倒入锅中,在依次放入姜片,大葱段,中小火慢煮10分钟左右,加入味精搅拌均匀,关小火,煮至酱略显浓稠的时候,关火起锅,即为成品。
我国是面食大国,而现下最火爆的面食项目非四川面条莫属。川菜美食培训汇作为四川面条**品牌备受业内外人士关注!那么,对于餐饮新手来说经营一家川菜美食培训汇成都面馆店怎样才能赚钱?成都增城有没有四川面条培训学校,面店培训01若想川菜汇四川面条店赚钱首要店面地址十分主要。店面的挑选要依据牛肉面的运营来断定,依据你所对于的人群挑选较恰当的地址,以尽可能占领更大的商场。例如你计划开一家规划小、办理简略的四川面条,就可以选址在社区、商业街、校园等当地。02四川面条店要特征鲜明。四川面条的特征不只体现在口味上,面条要精到,此外,四川面条店的服务质量,以及饮食环境等也是非常重要的。03川菜汇四川面条店赚钱绝技主要注重店运营细节。细节决定胜败。比如在就餐高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生诉苦等等。这些看似不起眼的细节通常能决定生意的胜败,因而你有必要对厨师和服务员进行定时的,严厉的事务和素质培训,使他们之间可以配合默契。04川菜汇四川面条店赚钱绝技较主要较要害的一招,即是供给优质的服务。顾客永远是四川面条店的衣食父母,尤其是老顾客,他们不只仅能带来持续的后续花费,更主要的是他们能为你带来杰出的口碑。金杯银杯不如顾客的好口碑,口碑好了,顾客的数量自然也就会不断增加了,你的生意也就会越来越兴旺。所以,开店致富,选择川菜汇四川面条培训,培训的伙伴们,速度行动起来吧!四川面条多久能学会?
不限制学习时间,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止。
正常的学习时间一般为4-7天左右,视个人学习能力而定。
餐饮店经营注意事项开一家餐饮店是许多开店者们的目标,因为餐饮行业门槛比较低,盈利可观,发现前景比较好等许多的有点,受到了许多开店者喜爱。但是开一家餐饮店也不是那么容易的事情,所以说我们要了解并懂得一些餐饮的注意事项等等,那么餐饮行业的一些开店者需要注意一些什么呢。第*:做餐饮行业首先就是要干净整洁,消费者进来的的第*印象非常重要.所以我们要在卫生上做好做到位。第二:良好的服务态度,餐饮行业本来就是一个服务行业,服务员的态度非常的重要,较好服务人员的着装较好要统一.并且服务要热情,对于老顾客一定要热情对待,良好的服务对于餐饮店的回头客是非常有帮助的。第三:菜品的种类要多.菜品的质量也要好.人们对于吃东西也会有一个喜新厌旧的,所以菜品的种类要多,定时定期的更换一些菜品,还有就是根据不同的季节也要也要有不同的菜品等等,来满足消费者的需求。第四:还有就是上菜的速度也要快一些,要根绝先来的顾客先上菜,上菜的速度要快,不要让顾客等太久。第五:还有就是管理经营方面了,一个良好管理可以让团队发挥特别大的作用,一是减少一些的浪费,良好的让餐饮店运营状态等等,避免一些事端的发生。综上所述就是本次川菜美食培训汇四川面条为您分享的成都增城有没有四川面条培训学校,面店培训相关详细,川菜汇现在免费发送技术资料中,如果您对这项餐饮技术感兴趣,我们的客服老师24小时在线为您解答开店疑惑,添加客服老师微信:18048594931就可以免费获得该项餐饮技术资料!标签: