- 培训咨询：028-6245 3800
成都风味小吃众多，其中以成都面条赢得食客们的喜爱，带来精彩的美味体验。说到成都面条，很多人都会想到小面的培训学习，成都面条培训怎样做?都有哪些培训项目?川菜美食培训汇有着丰富经验，口碑评判也都非常好，那么小面的培训都有哪些事项需要了解?怎样更好地掌握小面培训技巧?
成都面条初识
在成都面条培训中，对成都面条都要先有一定的了解。
成都面条是成都的四大特色之一，是经典的面食代表，有着特色的成都风味。一般成都面条是指当地的麻辣素面，按照汤面和干熘两种，不过其本身的口感还是比较丰富，能够根据食客们的自身需求来调整风味，赢得了众多食客们的喜爱。
成都面条的历史悠久，正宗的川渝滋味，让食客们能够有更多新的美食享受。最重要的就是小面的调味，要以麻辣鲜香的油泼辣子来呈现小面的灵魂所在。其口感独特，在全国都有非常高的知名度。
成都面条制作
关于成都面条培训，川菜汇等都会有很多齐全的介绍说明，想要让小面有这样的特色风味，应当要严格地传承正宗的川渝风味，在烹调过程上也都会有很多综合的介绍。要先按照以下过程事项进行：
1、选面：成都面条选择的是新鲜碱水面，碱水面不容易发酸，高筋面粉打造口感更好，也具有劲道感。面条会有不同的粗细之分，在选择的时候也都应该要看好面条的风味需求来选择。
2、配料：成都面条讲究麻辣鲜香，在滋味选择上也都要先考虑到用料情况。培训中会着重讲解小面的佐料配方，尤其是干辣椒的选择上，要能够凸显小面本身的麻辣滋味，在用料选择以及比例配方上都会有非常严格的要求，更具有风味享受。除了油泼辣子外，在调味上还包括了酱油、醋、香油、胡椒等，经过用料配方组合，让成都面条的口感等也都会更好，滋味享受好。
成都面条培训有很多事项需要了解，川菜美食培训汇会有很多综合的介绍说明。专业从事小面培训多年，有自己的完善培训体系以及课程安排等，在实际培训的时候都需要严格地按照有关培训内容和要求进行，让小面的风味口感更好，享受到成都面条的特色滋味，口感更具保障。
标签：
1455
+1
