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四川现捞凉拌菜培训技术随到随学!
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更新时间:2018-07-22 14:30:08 人气:
四川现捞凉拌菜培训技术随到随学!
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凉拌菜培训
/
课程学制大多数学员
5-7
天能完全掌握学会
授课时间
9:00-12:00 14:00-18:00
开课日期随到随学
/
常年招生
课程详情
就业方向
本套凉拌菜课程您学会之后,可以去菜市场,美食小吃街,商业步行街,商场超市,工业区傍边等地开个凉拌菜店,当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖凉拌菜。
课程简介
凉拌菜做法简单,品种多样,既可以当零食吃,也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样,既可以开个小店,也可以推个小吃车四处流动销售,非常适合小本创业者选择。
传授品种
学习凉拌:黄瓜、海带丝、腐竹、木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝。
课程内容
1
:红油制作
第*步,主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。
2
:拌酱制作
第二步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。
3
:蒜水制作
第三步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
4
:原料处理
第四步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
5
:拌制菜品
第五步,主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。
标签:
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