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川味面食50强有哪些?在哪里能够学到这些小面?以前说起成都，人们总是会提起成都的麻辣火锅，而现如今又另一款美食，风头甚至要盖过成都火锅，那就是川味面食，这种在成都大街小巷随处可见的小面，甚至在一些普普通通甚至简陋的面馆前排着长长食客队伍等着品尝的小面，究竟有多好吃?
川味面食虽然用料简单，但是制作手法讲究，也有很多不同的口味和种类，作为一款人人追捧的小面，在成都当地还评选过“川味面食50强”。进入“川味面食50强”的小面种类都有哪些呢?
1、牛肉面，牛肉面的特色在于面条够劲道，够弹性，配料香辣麻辣感强，配上软硬度刚好的牛肉，味道好到忘不掉。
2、豌杂面。以豌豆和杂酱为主料，配上葱姜蒜，浇上调料，虽然简简单单一碗素面，但是口感*佳，豌豆的软糯和杂酱的香味混合着原汁原味的面条，令人回味。
3、抄手面。抄手大个，肉馅新鲜，配的汤是大骨高汤，不加辣汤味鲜美，加上辣椒油又是另一种完全不同的口味。
4、干馏小面。麻辣咸香。以肉末、榨菜、碎花生、辣椒油、小葱为配料，属于干面，不带汤，和面条混合之后口味独特。
5、鸡杂面。主要原料是小面和鸡胗、鸡肝等，重点在于泡椒口味，和其他的麻辣小面又有很不同的口感。
进入川味面食50强的小面口味各有不同，品种多，是成都具有民间风味的美食，麻辣鲜美，面条口感*佳，配料讲究，因此受到很多美食爱好者的喜爱，也越来越进入到我们的生活中。如此多的美食，在哪里能够学到这些小面的制作呢?
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