习近平在2021年新年贺词里说道:“撸起袖子加油干。上下同欲者胜。只要我们13亿多人民和衷共济,只要我们党永远同人民站在一起,大家撸起袖子加油干,我们就一定能够走好我们这一代人的长征路。”川菜汇成都面条培训学员李勇章在自己开店的长征路上首战告捷。在成都开成都面条店日入1000元,成功从打工者转型成boss,成功实现脱贫致富。为餐饮开店者们提供了一个很好的榜样。
川菜汇成都面条培训学员李勇章的成都面条店外景
2021年7月1日,川菜美食培训汇成都面条培训学员李勇章的成都面条店正式开业了。位于四川省成都市龙岗区布吉街道。这个面店面积很小,才18个平方左右。大厅只摆得下4张餐桌,显得紧凑而细致。虽然是弹凡之地,但是从开业4天的情况来看,每天的营业额没有低于过1000元,川菜美食培训汇成都面条的赢利能力可见一斑。
李勇章(二排右起第二)在川菜美食培训汇餐饮开店培训基地学习成都面条时和同学们的合影
李勇章是2021年4月25日来位于成都市沙坪坝区大学城西永的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地,学习成都面条技术的。在学习期间,黄大春师傅教的仔细认真,他自己也认真学习,才一个星期左右的时间,就掌握了制作成都面条的技术和核心配方。
川菜汇成都面条培训学员李勇章站在自己的面店大厅内
李勇章和老婆王福彩都是四川人。李勇章今年32岁。之前一直和老婆在成都给别人打工。因为两人都没有做过生意,更没有开过餐馆,辛辛苦苦打工多年,积蓄也不多,而且第*次开店也显得特别谨慎,所以一共才投资了4万多元钱,就把这个成都面条店开起来了。
价目表
开业优惠活动
李勇章在后厨忙碌着
由于李勇章的朋友在当地做装修,装修费用花的少。也由于两人才开始经营面店,需要经验,才找到了这个村上的位置先练练手。这里有很多香港人,都爱慕吃成都面条,租金相对便宜点。
李勇章的成都面条店内的成都面条
现在看来,李勇章觉得自己还是太保守了一点。生意稳定下来了,以后找下一个门面的时候,一定找一个人流量大点的门面,哪怕租金贵点也在所不惜。因为,顾客已经非常认可川菜美食培训汇成都面条的味道,如果位置更好一点,生意一定会更好。
李勇章之前一直在跟别人打工,从来没有想到也能有一家属于自己的面店。现在社会政策好,鼓励自主开店。他认为,年轻人,就该踏踏实实赚点钱,一步一步把事业做大做强。当初选择开一家成都面条店,也是因为餐饮行业稳当,开面店稳当。
接下来,他将扩大自己店面的外卖生意,把自己的收入进一步提升。
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