大家还记得川菜汇曾经报道过的川菜美食培训汇学员钟金桃吗?(点击链接:川菜美食培训汇川味面食学员钟桃金:抓住市场机遇,把事业做大做强),2021年4月18日,钟金桃从川菜汇学习川味面食学成归去后,在家练习了一段手艺之后,2021年5月21日,他在四川成都的川味面食店开业了。开业前,他只卖酸辣粉和烧烤,营业额是3000多元,现在重装开业,主推川味面食,一天的营业额翻一番,重装后的川味面食店,生意异常火爆,钟金桃数了一下,这几天的营业额,平均一天有8000多元。他激动“坏”了。
▲川菜汇川味面食学员钟桃金与陈松师傅的毕业合影(摄于2021年4月18日)
记得钟金桃从川菜汇毕业的时候,说的忒有信心的一句话就是,“我有信心做好我的川味面食店,我预计我的店重装上阵以后,每天的营业额是五千元以上!”现在,他真的做到了,并且把自己的餐饮事业“做大做强了!”
下面,就是一组钟金桃重装后的川味面食店的图片展示(钟金桃供图,因为实在太忙了,高峰时期实在没时间照相,这只是他的川味面食店重装后的一部分图)
▲川菜美食培训汇川味面食学员钟桃金的川味面食店(门头)
▲川菜美食培训汇川味面食学员钟桃金的川味面食店(开放式厨房)
▲川菜汇川味面食学员钟桃金的川味面食店(一楼)
▲川菜汇川味面食学员钟桃金的川味面食店(价目表)
▲川菜美食培训汇川味面食学员钟桃金的川味面食店(二楼)
从钟金桃提供的图片可以看到,他的川味面食店,“麻雀虽小,五脏俱全”。钟金桃以他精湛的川味面食手艺,正把他周围的流动人口源源不断的吸引到他店里去,相信未来,他的生意会更好。十年来,钟金桃一直守着这个店面,从来也没看到过像如今这样的火爆场面,他心中暗自自喜道:看来做餐饮,不仅要有过硬的餐饮技术,还是要有一定的市场眼光的,如果自己没有去过川菜美食培训汇,没有学过正宗的川味面食,也许自己也看不到这一幕。
现在的钟金桃,每天都很忙碌,每天的营业时间是7:00-24:00,现在店里是六个人,每三个人轮流白班、夜晚两班倒。忙碌的同时,视野也更加开阔,他说道:“我争取今年下半年,天气冷一点是时候,再在隔壁区中心地带开一家川味面食的分店。”而照他这个生意发展下去,未来的发展空间是非常大的。
俗话说,在这个世界上,没有做不到的事情,只有不去努力做事的人,而往往就是这一少部分坚持努力做事情的人,才会成为幸运者。
川菜汇祝福更多像钟金桃一样的餐饮开店者们,抓住机会,勇往直前,成功开店致富。
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