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2021年4月27日，川菜美食培训汇川味面食学员何运喜学成毕业了!下面，来听听关于他的开店故事吧!
川菜汇小面学员何运喜与蒋昌琪师傅的毕业合影
第*次见何运喜，给我的第*印象是老实、憨厚、善良。他今年49岁，成都永川人。他有一儿一女，大女儿今年26岁，在成都儿童医院当医生，二儿子只有10岁，还在读书。他的老婆在成都易泰做环保工作。
何运喜在川菜美食培训汇学习的餐饮培训项目是川味面食和川菜美食培训汇新推出的冰粉、凉糕、凉虾、西米露、龟苓膏等夏季饮品。
川菜美食培训汇小面学员何运喜(右三)与蒋昌琪师傅以及其他小面学员们的毕业合影
“当初选择来川菜美食培训汇学习餐饮开店项目，还得从去年女儿建议我学习川味面食说起。我女儿看我长期在家务农，如今给别人打工越来越难，就劝我自己开店。我一直也有这个想法。但苦于没有好的开店项目，就不敢乱投资。如今，国家政策好，我永川农村的门面被占了，在永川和顺人家给我还了30多个平方的门面。我觉得机会来了，川味面食餐饮项目我也觉得有市场，就到处找学习正宗川味面食的培训学校。为了找到一家口味正宗的培训学校，我女儿去年年底先是在网上查询对比，觉得川菜美食培训汇合适。然后来川菜美食培训汇进行考察。接着，我就对我周围的川味面食店展开了市场调查，发现川味面食投资小、回报快，成都人天天都要吃，都爱慕吃。确实是大众开店的好项目。女儿考察的结果是，川菜美食培训汇川味面食味道很正宗，完全符合我的要求。今年4月17日，我又亲自来到川菜美食培训汇，在尝了一碗蒋师傅煮的川味面食后，我决定就在这里学习。我发现在这里学习川味面食有来自全国各地的很多人一起学习，氛围很好。我一直从4月18日学到4月25日。之后又花了两天的时间在吴永利师傅那里学习了夏季饮品。这次餐饮学习流程很愉快，师傅手把手教学，很负责，我真正掌握了技术。”何运喜说。
“5月1日，我正式开始经营我的川味面食店了。就在和顺人家小区。这个还建房小区里面有6千多人。我打算前期花个3万多元钱简装一下我的门面，我非常有信心经营好我的川味面食店，将主打肥肠小面和牛肉小面。”欢迎来永川，我请大家吃我做的正宗川味面食，何运喜笑容满面的说道。
对于餐饮，何运喜说自己还是一个门外汉，但是他的眼光没有假，他*对相信川味面食所带来的经济效益不可估量。他认为，做餐饮忒主要的是，干净卫生，视顾客为家人。当然，忒重要的还是要有好的口味。
何运喜就是这样一个善良而又纯朴的餐饮开店者，在餐饮开店道路上，让我们一起加油!
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