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四川面食满天飞，是否会步沙县小吃后尘?谁来领航“疯狂的小面”?川菜汇根据十余载的餐饮开店培训经验成就千人弟子，备受CCTV-2、成都晚报、都市热报、新浪、腾讯等媒体实地如实报道。这一次，我们牵了个头，整合了四川面食行业专家、行家、调味品专家、川菜大师、民间独特技艺传承人等行业资源，力图发挥肉夹馍变Hamburger的标准化之精神，汲取肯德基CEO对中国味道的创新，以“标准化”推动四川面食产业朝着健康、可持续的方向发展，尽力让四川面食在任何地方均可做到一样的味道。让四川面食深耕全国，并走出国门，放光放热，传承经典，留芳扬名。
本届大会的参会主体包括四川面食产业链上游的原材料(佐料、调味品、食品添加剂和配料、天然动物提取物、天然植物提取物、发酵类提取物等)供应商、中游的成都及全国其他省市的四川面食培训培训企业和下游的四川面食学员和四川面食馆店主等。本届大会意在整合、创新四川面食，助推四川面食产业持续、健康、高速发展，打造KFC一样的经典，发扬中国味道，以“标准化”为引擎，让四川面食扎根全国、走向全球，让消费者吃得更爽、更科学、更健康。
本届大会以四川面食为主，附带推新方便菜肴为辅，多角度、全方位打造四川面食美食平台，众资源合力、独树一帜、快速成长、全球推广，这将成为四川面食下一个风口，而非单打独斗、老子称王、自以为是。吸千家之长，创新四川面食。本届高峰论坛将是四川面食生态链建设的起点，让参会者成为四川面食的经营者、供应商、协作者、配套服务者……未来的竞争将是生态链的竞争，将一流资源组合成为优势正能量，以实现单店日销售突破10万的四川面食目标，实现不需要厨师亲自动手操作的四川面食。本届高峰论坛所有精华将在《会刊》中汇总分享，方便大家咀嚼余味，为下一届做足充分的准备持续耕耘，不断为有雄心的四川面食开店者保驾护航、扬帆凯旋、百战不殆。
【大会关键词】麻辣江湖、标准化探索、地道、特色、经典传承、资源整合
【时间】2021年8月18-19日
【地点】1、成都国宾酒店
2、成都市成华区成都东客站西广场对面
【主办单位】
美食小吃培训网
中国美食行业网
成都乐客食品技术开发有限公司
【执行单位】
成都无风健康咨询有限公司
成都冠金投资咨询有限公司
【协办单位】(排名不分先后)
成都工商大学绿色食品研究所
成都香通食品有限公司
吉祥实业(中国)集团有限公司
成都盅盅面
成都太太乐食品有限公司成都分公司
四川老坛子食品有限公司
巴和面庄
成都食品安全促进会
成都千顺商贸有限公司
成都威晟华康香料厂
四川味道世家食品有限公司
香港新顺福食品有限公司
成都仟骄调味食品有限公司
成都大厨四宝餐料有限公司
九福全羊肉粉(绥阳县)
凤源面馆(渝北区)
川菜美食培训汇小面金凤店
嘿小面馆(垫江)
好吃麦四川面食(烈士墓)
聚鑫源面馆
小厨娘四川面食(成都)
成都聚慧食品有限公司
汉川四川面食
大渡口碗碗香小面
成都陈记四川面食
双桥帅琪面馆
成都市独凤轩食品有限公司
成都春发生物科技集团有限公司
成都明珠食品技术服务中心
成都广财食品有限公司
成都萌臣食品有限公司
成都绿晨火翻天调味品
成都谭妹子金彰土家香菜加工有限公司
成都醉再醉餐饮食品有限公司
成都仙豪食品科技有限公司
中国吃网
成都鑫鸡宝食品有限公司
四川鼎真食品股份有限公司
四川启航食品有限公司
四川众旺食品有限责任公司
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