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川菜美食培训汇小面学员周金全的成都面条馆位于成都市津南区八里台镇，2021年国庆节第*天，是他的面馆开业的大喜之日。由于是新手，店里又只有周金全夫妻俩忙活，他们经常被顾客催得手忙脚乱的，有些赶时间的急性子等不及只有先走了，因此流失了部分顾客。但即便是这样，这个30平米的小面馆每天也能给夫妻二人带来近3000元的收入，这还得益于那些忠实的回头客。
周金全生于1979年，似乎属羊的人都有一种耐吃苦、稳扎稳打、步步为营的韧劲。1996年，初出社会的他在成都的成都小天鹅火锅馆打工，两年后在成都一个电动车配件厂上班，一干就是十二年。有了多年的积存，他也开始自己做起了电动车配件厂商，当了三年的boss，直到今年6月1日工厂因不景气倒闭，他的开店路才暂时告一段落。
2021年7月29日，央视财经频道的《经济半小时》让周金全心中的开店烈火重新被点燃。这一期的经济半小时着重报道了美食小吃培训网旗下的川菜美食培训汇成都面条培训基地，师傅专业的培训水平和基地热闹的学习场面让周金全很震惊：原来成都面条现在这么火!
本来工厂倒闭后，周金全便想到了进军餐饮行业，平时也在关注川渝一代的小吃，现在有了合适的机会，那是决然不能放过的。今年8月9日，周金全直奔美食小吃培训网西永培训基地，开始学习川菜汇成都面条技术。学习期间，正赶上中国首届成都面条标准化高峰论坛的召开，而美食小吃培训网正是此届论坛的主办方之一。此次论坛，让周金全见识了餐饮界众多知名人物，更重要的是让他学到了很多忒新的经营理念。周金全这一趟受益匪浅，不虚此行。
2021年9月10日，周金全在津南区找到现在这个门面，虽然没有在市中心，但是这里已经可以赶上市中心的热闹了。因此，门面的租金也是每年高达9万元，加上7万的转让费，2万多的装修费，2万多的设备，他一共投入了20多万元。周金全打小多才多艺，写得一手好字，面馆的招牌就是他自己书写的，只是雕刻的时候由于时间紧，师傅竟然戏剧性也把他名字里的“全”字刻成了“泉”字。周金全一想，“泉”代表财源，源源不绝，反而非常吉利，索性就不改正了。
周金全的成都面条馆周围是商业中心和住宅小区，这里又是餐饮一条街，所以来来往往的都是好吃之人。由于面馆店窄人少，因此经常显得很拥挤，想请人帮忙又一时找不到合适的。这一带也有不少面馆，但是顾客忒爱慕的还是周金全店里小面的味道，很多人一天三顿都在他店里吃面，已然是铁杆粉丝，周金全心里既高兴又感动。
以下为周金全的成都面条馆营业场景：
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