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近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。小吃这个市场正处于蓬勃发展的阶段，而小吃市场的出现推动了许多全新发展的新的动态。小吃行业一直是一个高速发展的行业，从20世纪90年代初以来，我国餐饮业的营业收人开始逐年快速攀升。其增长速度之快，令人叹为观止。伴随小吃业迅速发展而来的，在近些年的市场竞争尤为激烈。小吃行业的盛行是由于它的接地气，价格公道，品类多样，更适合大众的口味。而且现在的小吃不再是以往只单纯的为了填饱肚子而吃，除了可以解馋之外，更多的是作为一种空闲时的消遣之物和精神上的慰劳神器。小吃已经变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。砂锅粉，起源于四川崇州，通过技术上的精炼提高，把中华医学与饮食文化相结合，终于成为人人赞不绝口的美味主食。砂锅粉其汤料采用近20种名贵药材，经3个多小时的熬制而成，它其中的特点：入口汁浓味鲜，辣爽醇香；砂锅粉专用料底采用崇州传统健康的炒制工艺制作而成，其特点香醇而富于回味。做出的成品由于花色品种多，消费档次合理布局，任何层次的消费者都能吃到香辣可口、称心如意的美味。砂锅粉培训内容：1。原材料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2。汤料的调配制作，高汤的熬制；3。粉丝的处理以及配菜的处理；4。不同汤底，不同配菜合适搭配；5。原材料采购、存放、保鲜技术；6。创业选址指导、店面装饰设计、创业促销方案等。如果参加砂锅粉培训的优势：1。以一流的品质，低廉的培训价格，帮助学员成功开店。2。学习流程理论结合实践：以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。3。创业指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧。4。一般培训机构都具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位开店者提供做法培训，还提供店面的挑选筹备、装修规划，营销方案，原材料的采购渠道等服务。说真的，参加个砂锅粉培训班是真的挺不错的，不一定非得开一家店或者如何如何样，你也可以学习了做给亲人吃。
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