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巴中川菜汇川味凉菜培训
凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原材料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国较普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是较好的。
川味凉菜全套做法培训：
1、各种凉拌食材的选购与前期处理
2、各种材料的刀法与技巧
3、各种口味凉拌汁的配比与调制
4、麻辣红油的配方和做法技巧
5、各种食材料的过生方法
6、凉拌菜的调配方法
7、装盘技巧与方法
9、专家精讲创业过程及经营管理
种类包含：麻辣味、酸辣味、烧椒味、姜汁味、蒜泥味、藤椒味、特色凉拌素菜、夫妻肺片、泡凤爪、魏鸡肉、天主堂鸡片、干拌牛肉、椒麻鸡、李庄白肉等。
百搜不如现场一看，图片看不出味道，里不知道具体服务，欢迎您来巴中川菜美食培训汇餐饮培训实地考察。
|[培训优势-巴中川菜汇]
1正规学习平台，能实践学习自己掌握核心配方技术，经营没有约束，做boss还是自由的好
2不需要合作，不用承担高费用压力，也不需要拿料包经营，经营完全能做主
3签订教学合同，无论基础怎样，我们都承诺包教包会，在巴中川菜美食培训汇你的学习是有高保障的
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标签：凉菜卤菜培训班
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