德阳特色串串香培训班哪家好？德阳专业串串培训班

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 12:46:02 人气：

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培训内容：

1、认识串串香专用药材香料；

2、了解各种串串香专用调料；

3、串串香底料炒制和炼油工艺；

4、菜品的加工及保管工艺；

5、秘制高汤的制作技术；

6、串串香各种味型的制作工艺；

7、串串香老油炼制工艺；

8、菜品的码味及保管技术；

9、菜品的装盘及串签技术；

10、各种味碟的制作工艺；清味碟、蒜味碟、麻味碟、干蘸碟等多样

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