乐山学面条需要炼制红油吗？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-11 11:20:35 人气：

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川菜美食培训汇餐饮面条培训内容有：

1、面条的食材选购及基本加工方法；

2、面条调料的基本知识和使用技巧、注意事项；

3、煮面条成熟度的鉴别；

4、面条的各种浇头的制作；

5、生面条的保管方法；

6、面条熬高汤的方法及注意事项；

7、面条熬秘制红油；

8、面条经营定价原则；

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