- 培训咨询：028-6245 3800
川菜汇小吃培训：一对一培训包教会零基础学提供配方单。
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜特别大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。电话：028-62453800。
乐山川菜美食培训汇卤菜做法培训课程：
1、高汤原料的选购和做法技巧以及保存方法。
2、卤菜香料的鉴别以及选配。
3、卤菜配方及各种原材料的标准用量。
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤、辣卤的做法技巧。
8、原材料初加工和加工方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
要想学习正宗川味卤菜技能，乐山川菜汇会是您*佳的选择。乐山川菜美食培训汇卤菜培训经多年实践，在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜之精华，乐山川菜美食培训汇卤菜做法培训的特色卤菜：以二十多种中草药和十多种种调料优化组合，严格各种原材料标准，不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、香飘百米，强烈刺激食欲。
学正宗卤菜到四川卤菜培训中心乐山川菜美食培训汇，乐山川菜美食培训汇提供完善的卤菜培训过程。从卤菜食材采购、卤菜技术传授、卤菜实体店见习、卤菜店面经营管理等全面为学员提供开店所需的培训服务，帮助学员快速开店。同时先品尝在报名，一次性付费，无任何其他费用，包食材，免费提供食宿，包教包会，学会为止。学习卤菜就到乐山川菜汇四川卤菜培训中心。
1455
+1
