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成都武侯面食做法培训内容:
1、实操炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制;
2、讲述配菜的处理与技巧,配菜切法技巧;
3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等;
4、实操各种调味品的认识及采购信息;
5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;
特色面食培训1。成都武侯拉面2。四川烩面(羊肉烩面、滋补烩面、三鲜烩面)3。红烧牛肉面4。成都武侯炸酱面5。四川刀削面6。牛肉板面7。美味饸饹条8。阿利茄汁面9。成都武侯小面10。四川担担面11。四川油泼面12。炝锅面(素、肉)13。瓦罐面14。炒面/拉条/饼丝。那么来川菜汇餐饮培训学校你就选对了!全力扶持你把店开好。核心配方、制作工艺传授、正宗美味、实践学习、后续支持;即使您没下过厨房,也能够保证在较短的时间里教会您。
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