- 培训咨询：028-6245 3800
串串香起源于成都，是成都的特色美食之一。实际上串串香便是火锅的变种，只是把菜肴的吃法摆法做了更改，将菜肴串上竹签后烫着吃，就形成了串串香。
串串香以其独特的魅力与口感，渐渐被大众精通，并衍生出多种品种，如：小郡肝串串香，砂锅串串香等，而后广布于全国各地，连我们经常吃的“麻辣烫”还是它的一个变种。
串串香沒有火锅有那么多花样，串串香一般便是一锅红油底料加上配菜即可，很少有鸳鸯锅。要做就做地道的成都串串香,那么成都我们餐饮主要教学：串串香菜肴做法，麻辣、微辣、特辣锅底的做法。学串串香技术与火锅培训一样，口味怎么样全在于锅底的制做。
成都我们学串串香技术内容:
1、原材料、油料、香料的选购和辨认。
2、底料的配比配方、炒制教学。
3、汤料汤底的制做。
4、菜肴的制做以及配搭，还有穿串串的技巧精讲。
6、味碟的制做，调味料的制做。
7、各类原料的购买及辨认。
8、串串香创业的注意事项精讲。
“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上多种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国广大城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，是一个不错的开店起点。做地道成都串串香,学串串香技术就到我们！
标签：
1455
+1
