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早餐运营品种、花色很少，就餐者很难通过自己的味道进行选择，几乎清一色的豆浆、油条、豆腐脑，包子、稀饭、炸糕，传统早餐品种几十年的一贯制以来沒有改变。因为运营单调，缺乏创新和应有的品种调剂，不能符合市民对早餐品种多元化和不同口感的要求，怎样开一间早餐店?故此研发健康、营养、卫生的新型早餐新品种，是运营者较应注重的。
近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的山洞梅花包和灌汤包子有着弘扬上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来弘扬一直沒有断绝，并在各地获得了创新和发扬。
川菜汇小笼包学习课程：1.传授小笼包面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧2.传授多种口感馅心的调味方法。3.传授包馅的方法以及技巧。4.传授蒸小笼包时间的控制以及注意事项。5.学员在基地或者加盟店动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，直到学会为止。学习时间：不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，师傅全程指导，手把手传授，一对一学习，包教。一般3-4天左右，视个人情况而定。企业让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
四川川菜汇小吃培训面向各地招生（绵竹、晋中、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、吕梁、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹、绵竹）
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①：在绵竹南站可以对面乘坐901路绵竹区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐绵竹南坐车方便）
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