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川菜汇生煎也在不断通过人们的口感、习惯等改变着。但是很多传统的东西依然是沒有丢的。再融入现在的一些技术，才能够形成一个人们爱慕的生煎包。不断进步的可口吃的东西，才能满足现在人们的饮食观念。
攀枝花生煎包称包子为生煎馒头，所以，攀枝花生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的攀枝花点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制流程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。攀枝花生煎包可口秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，口感一级。
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