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无矾脆皮大油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无矾鸡蛋脆皮大油条味道外酥里嫩，色泽金黄，香酥美味，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油条香酥美味，麦香味诱人。在制做工艺上简易量化省油，在合理管理下，成本还会减低。只要技术学到，无须其它高付出便可正常开业。真正做出无底货、无资金积压、无运营退出风川菜美食培训汇小吃餐饮培训
1、产品介绍无矾油条，又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。无矾油条是一种长条形中空的油炸面食，味道松脆有韧劲，是中国传统早点，南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的做法技巧。《清稗类钞》中还记载了很多地方称无矾油条为油炸桧：油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。故此，现今多推测无矾油条起源于秦桧的年代，即南宋。2、盈利分析每天按卖300根无矾油条来计算：一根无矾油条卖1元，一根无矾油条成本是3毛钱，3001=300元毛盈利，3000.3=90元成本，300元毛盈利减去90元成本=210元/天30天/月=6300元一年12个月=75600元。备注：房屋租金其它学费按当地行情算每天平均数扣除即可。成功的运营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址运营生意一定火爆，即便租金高些，也会化解在日常运营之中，反而比低租金的选址划算的多。咨询老师：肖老师学校地址：自贡市天心区雀园路碧桂园城市花园南门三层温馨提醒：请拨打上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！乘车路线一：自贡火车南站地铁站4号线罐子岭方向到黄土岭地铁站（站内换乘）1号线尚双塘方向到桂花坪地铁站3号出口往南20米右拐直行600米即可。乘车路线二：汽车南站站内乘出租车不到3公里路程几分钟即到。温馨提示：火车站汽车站不要坐私家车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产缺失。（学校离桂花坪地铁站3号口600米，到站打电话去接）
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