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小笼包皮薄柔嫩，十分可口，当小笼包端上来时，你会发现小笼包穿着一件薄如蝉翼的外套，透明得连里面的肉馅都看得清清楚楚小笼讲究坐着似口钟，夹起像灯笼，端端正正卧在笼子里，模样真的很乖巧呀。也许你经常被普及一个关于小笼的老饕吃相：拎着褶子捎，轻轻往姜丝醋里一蘸，咬一个小口，从容地吮掉汤汁，再皮子肉馅大快朵颐
小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的灌汤包子流传以来。清代道光年间，在今峨眉山一带出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如峨眉山味鲜，峨眉山味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香可口等共同特点，并在峨眉山、峨眉山等地也取得了传扬。
川菜美食培训汇小笼包学习课程：1.传授小笼包面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧2.传授多种口感馅心的调味方法。3.传授包馅的方法以及技巧。4.传授蒸小笼包时间的控制以及注意事项。5.学员在基地或者加盟店动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，直到学会为止。学习时间：不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，师傅指导，手把手传授，一对一学习，包教。一般3-4天左右，视个人情况而定。企业让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（峨眉山南坐车方便）④：凡在峨眉山火车站下车的学员，晋华医院乘坐901路使赵下车即到。
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