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小笼包是中国的传统特色小吃，是江南地区的特色小吃，相传起源自成都南翔，但在不同的地区，小笼包有着不同的品味，像是成都的味鲜，成都的味甜。它们与成都南翔小笼包一样有着悠久的历史。
同样的享誉中外，在当今的社会更是越来越遭到各方人士的青睐。传说由北宋时期的王楼山洞梅花包子演变而来，由北宋带入江南。相传乾隆皇帝下江南之旅时每次都会去吃当地的小笼包，每每都回味无穷，流连忘返。小笼包要做出皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水，渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很可口。小笼包用的擀面杖还是专用的，如此才能做到像荷叶裙边一样的褶皱，才能轻轻的一收边就能包住馅料，真正的掌握住了它的做法技巧，它要比包包子要容易得多。
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