这个我知道的不多,单从精米精面来说,面食比更好消化,米饭对胃肠不好的人来说消化不好,身体健康的人正常饮食就好,但减肥人士建议适量摄入,精米精面里糖类多,冲击血糖,导致分泌过多的胰岛素,血糖水平不稳定,导致脂肪存储
但全麦粉里含有麩质,也便是谷物里的蛋白质,可以减慢血糖进入细胞速度,增强饱腹感,如全麦面包.....但国外最近流行一种无麩质饮食,主要针对乳靡泻患者,还有一些麩质过敏的人群,肠道有问題的患者食用,便是拒绝一切含麩质的谷物,用优质脂肪,蛋白质,时蔬,坚果等代替,同時证实减肥效果不错,但是成本比较昂贵
糙米等就比精米消化吸收慢,饱腹感强,由于里面含有抗性淀粉,减肥的人士可吃
就了解如此多
我觉得看种类吧你如果把炒饭一比可能除了特别硬的饼沒有人比它很难消化了
个人是觉得喝粥吃面都对胃挺友好的反正假如题主胃不好的话就吃清淡点软点牙齿多嚼会
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