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不是说面食养胃么？大米的营养不如麦子吧
地道的东北人来答一波。
我家这边平常人家的饮食结构，确实是以面食为主的。
主食，日常除了大米饭……
有面条，挂面，手擀面，抻面，拉面，刀削面。
有大饼子，葱油饼，苞米面饼，手抓饼，筋饼。
有包子，多种馅儿的，蒸的，油炸的，煎的。
当然更离不开饺子，过年过节必吃，家中有人过生日得吃，有个什么喜事儿更得吃。开心了要吃，不开心了也要吃。
还有，面片，疙瘩汤，茄盒，韭菜盒子，用面裹了肉的大丸子。油炸糕……豆包。麻花，花卷，大馒头，还有发糕，糖饼，馅饼。
这些全是面食，是东北这边平常的主食。
可以说，家家户户都吃这些。
而且分量十足！
故此普遍高大壮还是真的。
胖，更是真的。
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