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凉菜，核心的技术，便是料油，辣椒油的制做
这个是十分关键的
其实凉拌菜的种类涵盖了很多，学会核心的料油，很各种类的菜川菜美食培训汇能制做呢，费用不要很多，像我们这里学习，一个套餐学几项，折合下来，一个項目便是几百块钱呢
学习凉拌菜从菜肴的配色，改刀，焯水，到制做，调味，摆摊，料油辣椒油全部核心技术都包含在内的呢
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凉拌菜，清爽不腻口，省时省力，不仅可当主食，还可当解馋可口，非常受消费群体的欢迎。凉拌菜的做法简易，投资小，回报可观，还是广大开店者的优选开店項目。
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