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餐饮业是非常暴利的行业。
坐标成都，餐饮价格秒杀北上广深，成都朋友过来吃饭都惊讶这里的餐饮价格太贵！
农业、服务业全是价格涨上去就下不来。工业是随生产量加大，价格下降。
根源在于财政政策。经济学里面，货币供给超过市场需求，市场才能够保持一定的流动性，激发经济的活力。原因简易，大批的人都会储蓄，让货币的交换功能下降，只好超发去弥补。超发多少为度呢？5%，以内叫着保守（或稳健）的财政政策，超过叫着积极的财政政策，大幅度超过叫着扩张的财政政策。
不论哪种政策，发行货币超过市场需求，涨价是趋势。但相对于农业，靠天吃饭，生产能力不会无限增大，而吃饭是刚需，只好涨价。工业的生产能力无限，总是超过需求，抵消以后，也是大于需求，只好降价。服务业是生产与消费同時进行的，不存在超过需求问題，在超发货币的推动下，还是涨上去就下不来。
这个5%非常重要，一切资金往来的基础。利率达不到这个标准，银行的资产就会贬值，因此你看，银行贷款利息不会低于这个标准，而老百姓储蓄不会高于这个标准，才有存贷差，养活银行。
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