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鲜卤现捞教程包含哪些内容？(现卤现捞的做法及配方视频)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 11:27:50 人气：
凉拌菜类别介绍：凉拌菜类别包含菜肴：棒棒鸡、金汤肺片、红油耳片、青椒君把、红油兔丁、红油鸡脚、腾椒鸡、凉拌牛脸、腾椒君干、蒜香鸡翅、凉拌君把、凉拌猪头肉、无骨鸡脚、凉拌白肉、凉拌鸡、凉拌肚条、凉拌心舌、凉拌素菜、等酱香类别介绍：酱香类别包含菜肴：酱香牛肉、酱香排骨等灌汤类别介绍：灌汤类别包含菜肴：灌汤鸭、灌汤鸡、灌汤肥肠等盐焗类别介绍：盐焗类别包含菜肴：盐焗鸡、盐焗火鸡翅、盐焗鸡脚等烤鸭类别介绍：烧烤风味类别包含菜肴：手撕烤鸭、手撕烤兔、川味烤鸡、烧烤鸭心、烧烤鸡翅、烧烤兔腿、烧烤排骨、烧烤兔头等烟熏类别介绍：烟熏类别包含菜肴：烟熏板鸭、烟熏板鹅、烟熏肘子、烟熏卤鸡、烟熏香肠、烟熏排骨、烟熏猪尾、烟熏猪头、烟熏猪耳、烟熏小猪嘴、烟熏猪舌、烟熏火鸡翅、烟熏猪肝、烟熏猪蹄等泡椒类别介绍：泡椒类别包含菜肴：泡椒鸡脚、泡椒耳片、泡椒猪尾、泡椒花生、泡椒鸡冠、泡椒黄瓜甜椒等五香类别介绍：五香类别包含菜肴：五香豆干、鸭肠、鸭爪爪、鸭锁骨、鸭翅、鸭肝、鸡翅、鸡脚、兔头、兔腿、鸭心、鸭君把、猪肝、胗干、猪尾、猪拱嘴、猪耳朵、猪大肠、猪蹄子、猪肘子、猪口条、牛肉等麻辣类别介绍：麻辣类别包含菜肴：麻辣鸭头、麻辣鸭爪爪、麻辣鸭锁骨、麻辣鸡翅、麻辣兔头、麻辣鸭肠、麻辣君把、麻辣胗干、麻辣豆干、麻辣鸭脖、麻辣排骨、麻辣猪尾、麻辣猪蹄、麻辣牙花、麻辣小肚、麻辣牛肉干、麻辣鸡冠、麻辣鸭舌、麻辣鸭心等关注《舌尖卤味》加老师VX： xuechuancai 学习更多鲜卤现捞知识和特色美食（做法培训，卤味、烧烤、麻辣烫、米线、凉皮、油炸小吃等等）。
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