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鸡架是指鸡腿部分的骨头，通常是在去除鸡腿肉后剩下的部分。鸡架富含胶原蛋白和骨髓，具有多种多样的营养价值。它可以用来炖汤、煮粥、炒菜等各种烹饪方式。下面将介绍一些鸡架能做的菜肴。
鸡架炖汤是一道可口营养的汤品。将鸡架与适量的鸡骨、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮2-3小时。可以通过个人口感加入一些时蔬和调味品，如胡萝卜、香菇、盐等。这道汤品清香美味，富含胶原蛋白，对皮肤有特别好的滋养作用。
鸡架煮粥是一种简易而可口的做法。将鸡架洗净后放入锅中，加入适量的大米和清水，煮至米粒烂熟。可以通过个人口感加入一些时蔬和调味品，如玉米、胡萝卜、盐等。如此煮出的粥汤鲜美美味，营养多种多样，适合全亲人享用。
鸡架也能够用来炒菜，增加菜肴的味道和营养价值。将鸡架切小块后，可以与时蔬一起炒制。常见的做法有鸡架炒芦笋、鸡架炒豆角等。在炒制流程中，可以加入适量的调味品和调味料，如生抽、料酒、盐等。那样炒制出的菜肴鲜嫩美味，营养多种多样。
鸡架的价格利用地区和市场供求情况有所不同。一般来说，鸡架的价格在每斤10-20元人民币左右。具体价格还需要通过当地市场情况进行参考。
总结：鸡架是一种富含营养的食材，可以用来炖汤、煮粥、炒菜等各种烹饪方式。鸡架炖汤和鸡架煮粥是常见的做法，可以增加菜肴的味道和营养价值。鸡架的价格利用地区和市场供求情况有所不同，大致在每斤10-20元人民币左右。不论是炖汤、煮粥也是炒菜，鸡架都能为菜肴增添可口。
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