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做鲜卤现捞生意的十大禁忌，做生意全是笑脸迎门，下面小编分享一篇鲜卤现捞生意的禁忌。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，可以添加舌尖卤味师傅微信：xuechuancai 咨询。
一忌：店内店外脏乱不堪：给人的视觉和熟食店相违背的东西。
二忌：销售人员服装与装扮：不管是男女销售都应该注意的事情，与鲜卤现捞店相关工作服较好，或是与该行业相关相近的服饰为好。
三忌：吹牛逼：顾客是上帝，顾客便是财神爷，要多聆听顾客的意见和建议，沟通是双方的，而不是自己对顾客神吹胡侃，不着边际的唠叨，吹嘘自己的熟食怎样怎样的好，而不顾忌顾客的反应，致使受到顾客的反感。
四忌：基本功贼差：鲜卤现捞的摆放次序和顾客需要的熟食食品在装入食品袋中不是装反了，便是装多了，一个是给顾客不舒服的感觉，一个是多销售给顾客，卖川卤现捞不是多卖给顾客，而是少卖给顾客，让顾客买到自己爱慕吃的现捞卤菜，尽量不要超出顾客所要的数量。
五忌：对顾客生、冷、硬的对待态度：在顾客面前我们较好的便是一位虔诚的聆听者，要与顾客产生共鸣。这才是与顾客的真实情感交流方式。
六忌：与顾客争辩：有些时候确实是顾客误会产生，错误不在我们，可我们此时要与顾客耐心说清，如对方不信或是态度生硬，我们只做好自己就可以了，要是你也态度生硬和对方吵闹，有理的事情也变成了无理，你即便争辩赢了，其实你才是真正的输家。
七忌：多收钱：这个事情现实中每天都存在的，便是在销售川卤现捞时，如顾客消费了58.60元，我们收款是58元，从来全是那样的，但是顾客并不领情，也属于正常现象。消费出现了58.9元，假如你收款对方59元，很多顾客是不会说什么的，你多收了一毛钱，你知道你的行为顾客是怎么想的吗？顾客是心里不舒服的，顾客爱占便宜是正常的事情，我们還是一样，其实我们还是消费人群，当你到别处消费的时候，不管你去消费什么，你便是消费人群，有些销售人员就特别的另我们反感，有些销售人员就特别遭到顾客的爱慕，难道不是吗？还有，她是卖服装的，你就不能学习她的销售方式吗？他是卖五金的，你就不能学习他的销售方式吗？
八忌：对不起：在销售时，消费人群什么样的人都会遇到，在我们不能符合顾客的需要时，要是销售人员说：不行，是不是很生硬，很难让顾客接受。要是那样说呢：对不起！这个不行的。把对不起放在前面是不是发生变化了呢？我们在现实中常常听到的两个字：谢谢！那你是不是很少听到的三个字：对不起！
九忌：改变：你不一定改变得了别人，但是要改变自己......！
十忌：做鲜卤现捞生意的十大禁忌，不要撵顾客：每当顾客在买一两样鲜卤现捞的时候，顾客还在瞅瞅这看看那的时候，此时不要问顾客还要啥不，由于顾客多数都会顺口回答不要了，也许顾客此时还想要点其它熟食呢，即便不买了，他们多了解对日后购买做个心中有数，当你问了这句话，可能就会匆匆结账走人了，难道这不是在撵顾客吗？其实我上面说的几条禁忌，你全是在撵顾客，你是在把顾客撵到你的同行的怀抱中，而你还不自知。倘若你那样问呢？看看还选点什么？同样是问：结果一样吗？
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