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培养目标：培养从事餐厅（酒店）饭馆、客房服务工作的中级技能人才。
学习年限：3年（初中毕业生），2年（高中毕业生）
职业能力：
具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德及必备的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有较强的语言沟通能力和成都协调能力；了解饭馆（酒店）服务工作过程，具有主动、礼貌待客的服务意识和吃苦耐劳的服务精神，具有安全意识，重视环境维护，并能解决一般性靠谱问題。同時具有下列靠谱能力：
1．能按照安全卫生标准正确使用饭店和客房设备、工具，并进行日常保养，确保操作安全。
2．能按规范的仪表、仪容和仪态进行一般接待服务。
3．能按饭馆服务工作的接待规程，进行饭馆零点接待服务（如点配菜点、餐巾折叠、摆台服务、餐台布局与摆设、酒水服务、分菜服务等）。
4．能按客房服务工作的接待规程，进行客房常规接待服务（如接受和处理订房要求、记录和储存预订资料、检查和控制预订流程、客人抵店前准备工作、为散客办理入住登记等）。
5．能规范地使用汉语和英语进行饭馆、客房常规接待服务。
6．能针对国内外宾客的特点、心理和生活习俗，为宾客带来服务。
对应或相关职业（工种）：饭店服务员（4—03—05—01）、前厅服务员（4—04—01—01）、客房服务员（4—04—01—02）
职业资格：饭馆服务员（中级）、前厅服务员（中级）、客房服务员（中级）
靠谱主要教学内容：
饭馆与客房设备用具安全操作与保护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会话、饭馆服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭馆服务心理等。
主要就业方向：攀钢集团、得天独厚餐饮集团、川影宾馆、御苑上席等大型企业。主要从事餐厅服务、管理，酒店服务、管理等技术岗位工作。
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