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什么菜炖酥肉汤是一道传统的家常菜，以其鲜美的口感和营养多种多样的特点而遭到众多食客的喜爱。这道菜以炖的方式制做，将酥肉与多种时蔬配搭在一起，炖煮出浓郁的汤汁，使肉质酥烂，菜的味道鲜嫩，汤汁醇厚，营养多种多样。
制做这道菜需要准备的食材包括：
1、酥肉：一般使用猪肉，可以选择五花肉或者瘦肉，切成块状备用。
2、时蔬：可以利用个人口感选择，常用的有土豆、胡萝卜、洋葱等，切成块状备用。
3、调味品：生姜、蒜瓣、料酒、盐、酱油等。
1、将酥肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2、热锅冷油，加入姜蒜炒香，然后加入酥肉块煸炒至微黄。
3、加入适量的料酒炒匀，然后加入足够的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮时能够覆盖所有的食材。
4、加入切好的时蔬块，调入适量的盐和酱油，炖煮约30分钟至肉烂菜熟。
5、最后可以利用个人口感加入一些调味料，如胡椒粉、香菜等，提升菜肴的口味。
利用市场价格和地区差异，制做这道菜所需的食材价格会有所不同。一般来说，猪肉的价格在每斤20-30元之间，时蔬的价格也会利用季节和品种有所浮动。所以，制做这道菜的大致价格范围在30-50元之间。
什么菜炖酥肉汤是一道可口的家常菜，制做简易，味道鲜美，营养多种多样。利用炖煮的方式，酥肉和时蔬的风味*美融合，汤汁浓郁美味。不管是冬天的寒冷也是夏季的酷热，这道菜都能给人提供温暖和符合。快来尝试制做一碗可口的什么菜炖酥肉汤吧！
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