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桂花糖浆是一种以桂花为主要原材料制做而成的糖浆，具有独特的香气和甜味。它可以用于制做多种甜点、冷饮和糕点，给吃的东西增添桂花的芬芳和甜美。下面将介绍怎样制做桂花糖浆的步骤和注意事项。
制做桂花糖浆所需的材料包括：
1、桂花：约30克
2、白砂糖：约200克
3、清水：适量
1、准备桂花：将桂花用清水冲洗干净，沥干备用。
2、煮糖浆：将适量的清水倒入锅中，加入白砂糖，用中小火煮至糖完全融化。
3、加入桂花：当糖完全融化后，将桂花倒入锅中，继续用小火煮约5分钟，让桂花的香气充分融入糖浆中。
4、过滤糖浆：将煮好的糖浆倒入干净的容器中，用纱布或过滤网过滤掉桂花渣，保留糖浆。
5、冷却储存：待糖浆冷却后，可以装瓶储存，放置于阴凉干燥的地方保存。
1、桂花的品质对桂花糖浆的味道和香气有很大影响，建议选择新鲜的桂花。
2、煮糖浆时要控制火候，避免糖浆煮沸或糊底。
3、过滤糖浆时要使用干净的纱布或过滤网，以确保糖浆的纯净度。
4、糖浆的保存时间一般为1-2个月，建议尽快食用。
通过市场价格和品牌的不同，制做桂花糖浆所需的材料价格会有所差异。以下是大致的价格范围（单位：人民币）：
1、桂花：约10-30元/50克
2、白砂糖：约2-5元/500克
总结：
制做桂花糖浆并不复杂，只需准备好桂花、白砂糖和清水，按照步骤进行煮制和过滤即可。制做出的桂花糖浆香气浓郁，甜度适中，可以用于制做多种美食。价格方面，桂花和白砂糖的价格相对较低，制做桂花糖浆的成本也不高。尝试制做桂花糖浆，让你的吃的美食更加芬芳美味！
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