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杭州是一座绮丽的城市，它的美食还是举世闻名的，尤其是小吃，更是深受游客喜爱。那么，杭州什么小吃出名呢？
西湖牛肉羹是杭州最出名的小吃之一，它是一种用牛肉、香菇、黄豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖等经过精心熬制而成的羹汤，汤汁鲜美，肉质酥软，滋味醇厚，是杭州*具特色的小吃之一。
杭州烤鸭還是杭州最出名的小吃之一，它是用精选的新鲜鸭子，经过精心调制的调味品，烤制而成的一道美食，鸭肉肥而不腻，汁多味美，是杭州的一大特色小吃。
西湖醋鱼还是杭州的一大特色小吃，它是用新鲜的鱼肉，加上醋、姜、蒜、葱、料酒、糖等调味品，经过精心熬制而成的一道美食，汤汁酸甜美味，鱼肉鲜嫩多汁，是杭州*具特色的小吃之一。
杭州米粉是杭州最出名的小吃之一，它是用精选的米粉，加上腊肉、香菇、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖等调味品，经过精心熬制而成的一道美食，汤汁鲜美，米粉色香味俱全，是杭州*具特色的小吃之一。
西湖醋鱼丸还是杭州最出名的小吃之一，它是用新鲜的鱼肉，加上醋、姜、蒜、葱、料酒、糖等调味品，经过精心熬制而成的一道美食，汤汁酸甜美味，鱼丸鲜嫩多汁，是杭州*具特色的小吃之一。
杭州豆腐还是杭州最出名的小吃之一，它是用精选的豆腐，加上腊肉、香菇、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖等调味品，经过精心熬制而成的一道美食，汤汁鲜美，豆腐色香味俱全，是杭州*具特色的小吃之一。
杭州西湖粉還是杭州最出名的小吃之一，它是用精选的米粉，加上腊肉、香菇、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖等调味品，经过精心熬制而成的一道美食，汤汁鲜美，米粉色香味俱全，是杭州*具特色的小吃之一。
总之，杭州有很多出名的小吃，如西湖牛肉羹、杭州烤鸭、西湖醋鱼、杭州米粉、西湖醋鱼丸、杭州豆腐、杭州西湖粉等，这些小吃全是杭州*具特色的小吃，深受游客喜爱。
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