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燕碎炖是一道可口美味的传统中式菜品，它以燕窝为主料，加上其他佐料，经过炖煮而成。它不仅口味鲜美，并且营养多种多样，是一道很受欢迎的菜品。那么，燕碎炖多长时间呢？
一般来说，燕碎炖的时间要比普通菜品多一些，一般需要炖煮1-2个小时，以让燕窝充分的吸收佐料的香味，以及让燕窝变得柔软烂溜。
燕碎炖的价格一般在50-100元人民币之间，具体价格取决于所用的燕窝的品质，以及佐料的种类和数量。
燕碎炖的做法很简易，首先将燕窝洗净，然后加入适量的清水，放入佐料，比如葱、姜、蒜、花椒等，再加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，放入锅中，大火煮开，然后转小火炖煮1-2个小时，最后加入少许的香油即可。
燕碎炖的营养价值很高，它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，并且还含有大批的不饱和脂肪酸，有助于减少血脂，预防心血管疾病。此外，燕窝还富含各种氨基酸，有助于补充人体所需的营养物质，促进身体健康。
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