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圆头白色的蘑菇是一种叫做白玉菇的蘑菇，它是一种味道鲜美的食用菌，颜色洁白，肉质细腻，滋味鲜美，是中国传统的美食。白玉菇又称白菇、白花菇，是一种数年生真菌，主要分布在中国南方，主要产地有广东、广西、海南、湖南、江西、福建等地。
白玉菇含有多种多样的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种低热量、高营养的吃的东西，具有补肾壮阳、滋阴养血、抗衰老、降血脂、降血压、抗癌等功效。
白玉菇可以炒、煮、炸、蒸等各种方式食用，可以配搭其他时蔬、肉制品等制做出可口的菜品，也能单独食用，口味鲜美。
白玉菇的价格大致在20-30元/斤左右，价格因地区、季节等因素而有所不同。
购买白玉菇时，要注意选择外表白色、肉质细腻、沒有腐烂的蘑菇，较好在菜市场或者超市里购买，以保证新鲜度。
总之，圆头白色的是白玉菇，它是一种口味鲜美的食用菌，营养价值高，可以炒、煮、炸、蒸等各种方式食用，价格大致在20-30元/斤左右，购买时要注意选择外表白色、肉质细腻、沒有腐烂的蘑菇。
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